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禽流感襲擾南加州致雞蛋短缺,價格爆漲且每人限購兩盒

2023-01-11 14:29

▲ 美國南加超市雞蛋斷貨限購,價格上漲。星島日報

去年節假期以來,美國南加州消費者頻頻發現在食品超市雞蛋供應短缺,到目前愈演愈烈,雞蛋貨架經常被一掃而空,包括出現商家限購雞蛋的情形。與此相應的是雞蛋價格大幅上漲,令消費者震驚不解。一些專業人士稱,多種原因造成加州雞蛋供應短缺,價格飆升,主要包括2022年全美爆發的禽流感,以及獲得多半加州人支持去年生效實施的禁止籠內養雞法案等。

不少南加州華人消費者注意到,近幾個星期來,從有機食品熱銷店Trader Joe's 到連鎖食品超市Albertson,Ralphs,以及批發倉儲超市Costco等,雞蛋貨架經常被一掃而空,即使之后商家有機會補貨,但僅有的可選擇雞蛋品種價格已經大漲。歐文市多位華人消費者也向記者表示,最近去食品超市或者Costco購買雞蛋,居然空手而歸,因為雞蛋斷貨。他們對此震驚不解,一致表示,“幾乎從來沒見過這樣的情形。”

歐文市的Z女士自認為幸運,聞訊后,周末早早去Costco專為買雞蛋,但發現相比從前Costco多種雞蛋品種可選擇的情形,當天只有一種雞蛋品牌。她表示,顧不得價格明顯上漲,她在購物車里放入了三盒。令她更加吃驚的是,在收銀臺付賬的時候被收銀員攔下,被告知店里有新規定,每人只能購買兩盒雞蛋。也有洛杉磯華人發現,經常去的Albertson食品超市雖然雞蛋有貨,但是60只雞蛋的零售價格已經飆漲到30美金(約合200人民幣)。

美國農業部的數據顯示,本周加州一打雞蛋的平均零售價,從去年12 月初的 4.83 美元(約人民幣33元)和上一年同期的 2.35 美元(約人民幣16元),躍升至新年開始的 7.37 美元(約人民幣50元)。另據美國勞工統計局的數據,在截至去年11月的不到一年中,平均雞蛋價格上漲了49.1%。依照一些專家的說法,雞蛋短缺漲價原因是美國史無前例最致命的禽流感,導致去年在全美范圍內不得不捕殺5700萬只蛋雞。據哥倫比亞廣播公司新聞,早在去年三月,禽流感就開始影響不同的養殖場。一旦發現禽流感雞,為防止疫情傳播,遵照聯邦政府的防疫規定,農場主必須捕殺清理養殖場剩下的雞。據悉,直到今年,禽流感一直在持續。

此外,去年1月1日,獲得多半(62.66%)加州人支持的加州第12號提案(Proposition 12)生效實施。該法案要求養殖場為母雞,牛和豬等提供不低于規定標準的飼養空間,禁止將雞關在籠子里養。并規定了每只雞1英尺的最低飼養空間面積。養殖場養雞數量因此受限。而且散養母雞(cage-free)可能更容易接觸感染禽流感的野鳥,傳播疾病。美國農業部的數據顯示,自禽流感疫情爆發以來,全美因禽流感死亡損失約 4000 萬只生蛋母雞,其中至少超過 500 萬只是散養母雞。而在新的一年,隨著其他州新的禁止雞籠養雞強制令生效,包括消費者對雞蛋的需求繼續超過供應,雞蛋短缺只會加劇。

美國疾控中心(CDC)稱,禽流感在美國比較罕見,上一次爆發是在2015年,當時5050萬只雞受影響,遭捕殺。

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